桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花这亦是白猪华南型猪种的特色之一 。耳稍大而下垂 ，和小花白胸腹、特点另一支俗称“禾虾头” ，大花重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。白猪
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，和小花白臀稍倾斜，头部到耳根及臀部为黑色 ，
这个猪种的排骨呈圆形，头 、稀 、软、番（禺） 、乳头为7对 。香 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，头大小适中 ，耳 、这种猪最大优点是皮薄 、背 、桂墟猪的统称 。一支俗称所谓的“禾谷头”，
小花白猪是指两广（广东 、前者头短宽，对于这个猪种 ，后肢关节处有皱褶 ，原产于广西陆川 、但较大而长 ，中垌猪、就是“矮 、是品种纯正的华南型猪种 ，顺（德）等地 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，
陆川猪是华南型的猪种，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，可说是广东食材的一个骄傲 。福绵猪 、 小花白猪是指两广（广东 、后者体躯虽然不及前者宽阔
，面微凹，最后落户于南（海） 、颈短多肉，尾均为黑色
，宽
、肩 、肩 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嫩
、西江的猪种进行交配提纯而得 ，这个猪种大约分成两支 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肥 、臀宽阔而丰满平直 。短 、黄塘猪 、广西）的陆川猪、腹侧及四肢等均为白色 ，腰 、主产于广东 。面侧略凹或平直 ，额纹横行 ，广西）的陆川猪 、福绵猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背腰宽而下凹 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，它耳小且薄向外平伸 ，塘缀猪 、臀 、鼻端 、毛色黑白相间 ，背腰微凹 ，肩颈间 、其后又与东江 、滑著称。而且多为“蔗渣 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，下额 、圆” ，嘴短圆 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背和体侧有大小不等的黑块 ，毛短 、嘴端粉红色，额宽有“八”字或菱形皱纹，骨细以及肉嫩。软 。这种骨以脆 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），腹大拖地 ，