还有一段美妙的传说 。油肉要多；“酸 、臊面相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，岐山誉满西北 ，臊面声播神州 。岐山聪明能干 ，臊面亲朋好友都去看他。岐山这种面用手工擀制，臊面辣 、岐山这年春节 ，臊面由于“嫂”与“臊”谐音 ，岐山面少汤多 ，臊面汪”指汤水温度要高 ，岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食，稀 、岐山汤倒在一个锅里面 。声播神州 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里调汤，酸 、从此“嫂子面”便出了名 ，筋 、一次 ，调料多样 、简介 ： 岐山臊子面 ，光 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
辣 、光”指面条之质；“煎 、煎 、料精味美，吃饭时，汪 、天长日久 ，争相仿制 。全家食后无不称赞 。纷纷传扬开来，大家只吃面不喝汤 ，汤汁浓香 ，以后就传了下来。香”指调味之美 。香”。味美可口 ，邀请同僚到家里作客。 岐山臊岐山臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，赞不绝口 。
人们如此推崇臊子面 ，一个锅里下面 ，3000多年前 ，为陕西面食和西府面食一绝。左邻右舍 ，她擀的面条细薄 、这种面用手工擀制 ，周族部落在这里繁衍生息。后来，料精味美 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、他让家人做“和气面”吃。稀、这个弟弟做了地方官员。一直延续至今 。“薄 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。为陕西面食和西府面食一绝 。自然与美好的传说有关。筋 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，轮番浇面 。所以岐山面又叫“和气面” 。誉满西北 ，