步骤 ：
1.鸡子切块 。下炖鸡
营养姜切片 ，丰富饭菜八角 、味道干红辣椒。鲜美香菇2.香菇清洗干净用温水泡发 。下炖鸡翻炒均匀 。营养姜三片 ，丰富饭菜姜片 、味道
4.泡发好的鲜美香菇香菇切块 。
8.倒入料酒 、下炖鸡白糖 ，老抽一勺 ，八角2颗 ，
7.倒入泡发好的香菇 。
9.倒入开水 ，盛出冲干净沥水 。生抽 、
6.倒入葱段 、炒至变色 。八角 、放少许盐提味即可 。盐适量。过开水焯一下 。大火烧开后改中小火炖20分钟 。
5.锅内倒油 ，干红辣椒适量 ，料酒一勺 ，白糖一勺，老抽 、
10.大火收汁 。
3.葱切段 、埋过鸡肉 。
材料：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，干红辣椒备好 。