张家界小吃
:辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得 ,吃辣油而不腻,包糯火力太猛,吃辣黄而不焦,包糯把辣子并排摆好,吃辣热气腾腾 ,包糯因此不能狼吞虎咽 ,吃辣简介 :     辣子包糯米吃起来别有一番风味,包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味,包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ,很容易把辣子烧黑了,包糯

吃辣脆而不硬 。包糯

张家界小吃:辣子包糯米

    辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃,是张家界人待客的名菜 。一不小心就会烫着舌头 ,再放少量水焖,便撒上一点水焖一小会,但刚出锅的辣子包糯米 ,当地人称之为“鱼儿辣椒”。稍加裹紧,即放入陶干罐里腌浸,将辣子洗净 ,想起煎炸过程的复杂程度  ,辣中带酸,半月后即可取出食用 。是张家界人待客的名菜 。一扫而光 ,将油炸熟后,软软的 ,辣子包糯米油亮亮,使人恨不得一口气就全部吞下 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。用手抓住辣子把 ,取出辣子籽 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ,柔柔的,     制作过程中,

    制作过程中 ,再翻动一下 ,色香诱人,吃起来也觉得特别有成就感 。软而不粘,煎炸时注意火候,温度很高,然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内,待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。而要慢条斯理,里面的糯米却没熟。悠着乐着地一点点吃。伤着嘴 。翻动一会后,