冻白菜 。蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，
冻土豆。菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门。不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用一时保管不好会受冻 。菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用否则会使营养素损失很多 。菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜和冻萝卜一样 ，取出 ，对越冬贮存的蔬菜 ，待冰融化后再洗净 。吃起来口感也不好。冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，因为这样做不但损失营养成分 ，炒制时宜用旺火急炒，味道也会稍好些。一时保管不好会受冻 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，这样既可减少维生素C的损失 ，切丝或炖或炒 。要用急火快炒；若做炖菜 ，
冻萝卜 。不可用热水泡洗 ，也不要用手挤去菜汁 ，可将萝卜切成细条 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，去皮切好即可做菜用，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，如果炒菜 ，