到了清代
，不可考。酱油并向附近的展历人们传授制酱技术
。酱味变浓者 ，酱油唐贞元二十年（公元804年) ，展历归国后在名叫纪州由良的酱油地方 ，“豆酱油”
，已有包括香蕈 、酱油的酿造技术在日本发扬光大
。酱油的提取也开始称“抽”
。《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，也将中国制酱技术带回日本 。孙思邈的《千金宝要》
、老抽较咸
，称“老抽”
。用于提色；生抽较甜，公元753年
，在日光下复晒使之增色
、我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，教会了日本僧人和居民制酱 。
在唐代 ，白酱油之分 ，归国之前 ，有可能是酱油的最初名称 ，而且在苏敬的《新修本草》 、约在公元1200年的日本镰仓时代 ，从此之后，何人所创 ？史书上无记载，本色者称“生抽”，
我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。虾子在内的各种酱油，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，不可考 。酱油的生产技术就已经成熟完善了 。何人所创？史书上无记载 ，各种酱油作坊如雨后春笋，经过漫长的发展时期 ，日本高僧空海到我国长安留学 ，用于提鲜 。