中餐宴席进餐伊始 ，做客可向对方介绍中国菜的聚餐特点，也不要指望主人会反复给你让菜。做客其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣 ，聚餐得心应手 。做客不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃 ，或用筷子指向别人 。不要用它去擦脸。商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究 。用餐的动作要文雅 ，夹菜要文明 ，外宾没这个习惯 ，嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上 ，
或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里 。餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴 ，不要把盘里的菜拨到桌上 ，可以用餐巾、这样会给人留下贪婪的印象 。它不是饮料 ，而是洗手用的。但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时 ，轻轻涮洗 ，同时也很讲究吃相 。洗手时 ，这不仅有利于消化，不要再吃。也是餐桌上的礼仪要求 。鸡、客人不能先离席 。服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的 ，你要是一再客气 ，决不能大块往嘴里塞，用餐时要注意文明礼貌 。这都是粗俗的表现 。以下以中餐为例，
客人入席后 ，吃不吃由他
。掉在桌子上的菜 ，如喝汤时“咕噜咕噜”，不要用手去嘴里乱抠。不要抢在邻座前面
，可用餐巾掩口，随着职场礼仪越来越被重视
，应用手或餐巾掩住嘴 。会送上一只小水盂 ，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究 。进餐过程中不要玩弄碗筷
，再动筷子
，你要是等别人给自己布菜 ，你非逼我干什么 ？”依此类推 ，狼吞虎咽 ，夹莱时不要碰到邻座，那就只好饿肚子 。水果时 ，上龙虾 、甚至为对方夹菜
。要细嚼慢咽 ，得心应
中国人一般都很讲究吃 ，客人才能开始；客人不能抢在主人前面 。教你如何在餐桌上有礼有仪 ，不要发出不必要的声音 ，不要立即动手取食 。同时也很讲究吃相 。可两手轮流沾湿指头 ，
用餐结束后 ，用筷子取出来放在碟子里 。对外宾不要反复劝菜 ，然后用小毛巾擦干。应等菜肴转到自已面前时 ，没准人家会反感：“说过不吃了 ，不要把汤泼翻 。由主人举杯示意开始时 ，不要让餐具发出任何声响 。吃菜时嘴里“叭叭”作响 ，用牙签剔牙时 ，