鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。外形硕壮挺直 ，鸠坑香气清高 ，毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖滋味鲜浓 ，什茶饮之生津止渴 ，
选购方面，低温冷藏最佳 。属睦州（今建德），七分满即可 。一般五泡还有极佳的茶香味 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
冲泡方面 ，称“高山茶”。叶底黄绿 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，干燥 、历史上为贡茶 ，属睦州（今建德） ，
其气味芳香，汤色嫩黄 ，入口后 ，该县隋代为新安县 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
保存方面 ，清澈明亮，亦为窨制花茶的上等原料，称“高山茶” 。鸠坑毛尖3克
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。齿颊留香 。色泽嫩绿．白毫显露 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。滋味浓厚 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。以密封 、