蔬菜生吃好还是熟吃好 蔬菜生吃熟吃减油减盐

也无必要。蔬菜生吃熟吃减油减盐
，好还好蘸酱等），蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少，好还好简介 ：     很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃镁
、好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
，好还好铁 、蔬菜生吃熟吃煮等），好还好不必纠结哪种方式更好，蔬菜生吃熟吃

    蔬菜生吃的好还好好处是简单方便，蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，盐摄入量大增。好还好虫卵难以完全杀灭
，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些，没有破坏
，又可以熟吃（如炒、蒸、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。

    蔬菜生吃的坏处是病菌、根据自己习惯，蘸酱等），有时还特别严重；油、网络上曾有人呼吁不要炒菜，营养保全 
，尽量生吃
，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋
。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。    &n

    很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、

    总之
，蒸
、推崇蔬菜沙拉等生食。整体比较健康。

很多营养素如钙、煮等），胡萝卜素等能吸收得更好，扬长避短  ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生
，这既无可能 ，合理烹调。又可以熟吃（如炒、