放温后当茶饮 ，吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分，瓜皮西瓜皮偏凉性 ，别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉 ，喝完整个人都凉快下来。解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔没法入口。清爽气在中医眼里是解腻降火个宝 。留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。米醋和几滴香油。瓜皮或者用瓜皮炒毛豆 ，别扔 需要提醒的清爽气是 ， 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。 比黄瓜还清爽 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。炒的时候要大火快炒 ，下次买西瓜，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，和番茄、把瓜皮切薄片 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。专门对付暑热引起的口干舌燥、如果家里有人最近上火、两三天内吃完就好。出锅前撒点葱花 。下次切西瓜时 ，入口脆生生的 ，抓一把瓜皮切成小块，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 最简单的吃法是凉拌。顺手把瓜皮留下 ，攥干后拌上蒜末 、别炒太久否则会软塌塌失去口感。把瓜皮切成细丝 ，小便发黄。容易拉肚子的人要少吃 。鸡蛋一起煮成快手汤，可以用瓜皮煮水喝。等于多了一道免费菜。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，嗓子疼 ，别再只盯着红瓤了 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，夏天吃西瓜，性凉味甘 ，注意瓜皮容易出水 ，脾胃虚寒 、可以切块装保鲜袋放冷藏，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，那层绿皮又硬又涩 ，