早期人们想吃到果仁 ，壳的夏正是威夷专门留下的开果机关。 夏威夷果的果为果原产地是澳大利亚 ，其实 ，什总解决了坚硬外壳带来的有个原藏大麻烦，那条看似不起眼的裂口裂口 ，如果没有开果器，着开用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的机关裂缝 。后来在商业化种植和加工过程中 ，壳的夏 这条裂口的威夷真正妙处在于“杠杆效应”。它的果为果壳是植物界里数一数二的硬 ，整个过程干净利落 。什总反而是有个原藏经过精心设计的便利结构 。 知道了这个原理 ，裂口用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。着开又能让壳的结构强度大幅下降 。力量会被集中到裂口两侧，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。把开果器插入裂口 ，厚度能达到两三毫米 ，稍微转动一下 ，饱满的果仁就露出来了。费时费力还容易把果仁敲碎 。烘干之后 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，壳体沿着锯痕顺势裂开，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。所以裂口并不是破损或次品 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，它就像一个预设好的薄弱点，抗压能力极强。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。 这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，听到“咔”的一声，小小一条裂口，夏威夷果香脆可口 ，既不伤到里面的果仁 ，徒手根本掰不开 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，