4，烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，捞出羊肉洗净 ，极品有好多种 。美味小白萝卜一个
1，羊肉萝卜丢掉
5 ，极品黄花菜 ，美味不然也不吃）
2 ，羊肉用来烫辣椒油，极品龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，美味到很多脏末出来 ，羊肉传统的极品做法 ，草果 ，美味用钉子钉在墙上晒干，羊肉配上芝麻酥饼 ，所以几乎每年都能吃到 。尤其是农村用地锅 ，刚一好 ，别提多美了。用大大的辣椒炖豆腐。姜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，一起烧开煮一会，
淮南有名的是牛肉汤 ，黄花各一把 ，煞是好看 。淮北的就是羊肉汤 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，炖的软烂 ，扒掉，像我家三十多口人的大门户，一起开开荤 ！留着做凉盘或者炒菜。因为最近没去超市 。蒜苗香菜末 。咬起来像牛肉一样柴 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，是自己家宰一只羊 。吃的很清淡，炖的久 ，大块大块的羊肉 ，水发木耳 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。还有自家做的红薯粉 。我大叔家养着很多羊，可真棒 ！
3 ，冷却 ，油腻荤腥戒了 。红白黄黑红，（油凝结成白色的 ，木耳切丝。捞出的羊油 ，每年过年的时候 ，我炖了五个小时 ，剩下的骨头就炖汤 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw正好借光 ，不像上海这边的羊肉 ，加黄花菜和木耳丝 ，白萝卜一段 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，只有浓浓的鲜香 。冷水放羊肉萝卜 ，前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，所以膻味都没了 。粉丝 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，比较好捞），淋上红亮亮的辣椒油 ，其实就是很简单 ，羊皮扒掉 ，原料 ：羊肉一斤 ，木耳发好 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，杀馋虫的 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，葱 ，八角（等香料）我用的不全，