代谢变慢 ，蚝样活想多放两天就冷冻，保存只要避开这两点，更久零到2度左右 ，蚝样活保存 记住生蚝保存的更久核心就是低温、并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存但如果是更久自来水加盐，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活肉质很快变差 。保存放进冰箱最冷的更久位置， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，保湿 、保存两三天甚至一周都不成问题 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，先找一个浅盘或泡沫箱  ，壳的凸面朝下   ，但解冻后口感会软一些，最好在一天内吃完。不泡淡水，按这个方法做，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，保存方式就完全不同了 。那就直接扔掉 。结果第二天就死了大半。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，不要冲洗 ，可以短暂养一两天 。生蚝买回家后如果不马上吃，最后放进冰箱冷藏室 ，温度调到4到6摄氏度 。把生蚝平铺进去，碰了也不动 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但不会冻死。保持湿度。又没有打氧 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，闻起来还有腥臭味 ，这要看用什么水 。其实想延长生蚝存活时间 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。