配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包锅烧热 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包淋入少许醋 ，蒜苗切段，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盛出切大块；
2 、
蒜切片 ，再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许 、小红辣椒切碎；做法 ：
1 、