4 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
5 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾洗净鲜虾 ，味沙可以方便入味。茶酱脆皮
2 、让人
小贴士：
1 、销魂虾葱白适量、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾锅烧热油 ，味沙将虾肚中间划开 ，
2 、就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
8 、
6 、生姜适量、
食材 ：鲜虾400克、鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚，生抽适量 、趁热装碟即可 。
虾炸酥脆后 ，这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。中火烧开 。4、放姜丝 ，从虾肚中间切开 ，葱白爆香。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、先稍腌制下 ，
3 、