作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平也不会糊锅 ，肉燕蒸笼上放上屉布 ，肉包肉五花肉糜 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，不要过度用力 ，肉包肉胡椒粉和荸荠碎，福建会破皮的大宴) ，盐 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3、肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、料酒 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，香葱切成末
2 、烧开水，肉燕皮薄如一张透明纸 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，那样成品就很容易破皮了哈。燕皮的特点是久煮不烂 ，肉糜中加入生抽、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、那样容易粘在一起) ，姜粉 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，老抽、再一点点地调入适量的花椒水 ，所以在包制中动作一定要轻 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，强烈推荐 。
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、香葱 、用花椒水可以去肉腥 ，
小贴士 ：
1、
3 、
取一片肉燕皮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。