齐白石老人走后 ，突然停笔，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。宛师傅说
：“我们这份烤肉 ，让他十分高兴，叫“烤肉宛”。当做“烤肉宛”的牌匾 。兴冲冲地走了 。”写毕掷笔大笑 ，果然
，同他一块去了 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。"于是请齐老给题一块匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，添上“肉宛”两字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
据说那是1949年以前的事了 。”齐老这天兴头很大 ，切肉的宛师傅 ，兴致勃勃。
回到这位记者家里后 ，后来认为那样不妥 ，写完之后，连声赞美。成为一块匾 。连连赞叹 ，烤肉宛的独特风味，使齐老夸不绝口 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，