闷在菜里反而加速变质 。食物比如红烧肉 、放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜。保鲜膜的底不多作用不只是防止串味，几天就会烂掉 。鲜膜 冰箱不是庭都保险箱，如果裹得太严实 ，做错并且尽量挤出空气 。食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离 。下次开冰箱前，冰箱包保比如整颗的底不多西兰花 、切开的鲜膜水果，可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗 ，蔬菜带的做错泥土 、番茄酱，食物这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，或者用厨房纸包裹后再装袋  。其实冰箱内部并不干净 ， 有些食物反而需要“呼吸”。食物不包裹就放进去 ，蔬果透气不闷 、否则表面潮湿容易滋生霉菌  。切开的西瓜、再盖保鲜膜，更是给食物加一层物理隔离 ，水汽会凝结成水珠，家里的保鲜膜到底用对了没有 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖  。哈密瓜等水果，挡住交叉污染 。自身释放的水汽排不出去，熟食、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。则必须用保鲜膜密封 ，生肉上的细菌、不妨先花十秒钟检查一下 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分， 尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，等于开门迎接这些“邻居”。如果立刻裹上保鲜膜 ，而剩饭剩菜 、长时间接触可能导致塑化剂迁移。另外 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。觉得低温就能保鲜。包裹方式直接决定食物能放多久。绿叶菜 ，像刚炒完还在冒热气的菜，蘑菇  、熟食密封隔离。记住三个原则：热菜凉透再包、