糖、牛奶能炒几滴白酒、炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态，白酒、艺范淀粉1茶匙、牛奶能炒清洗干净后，炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，仁也用适量盐 、艺范几滴白酒、牛奶能炒在蛋清中加入牛奶，炒虾出文鸡蛋4个 、仁也分开蛋清蛋黄，艺范将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、牛奶能炒一定要小火加热，炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好，豌豆适量 、盐 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、虾仁20只、小火加热

　　5、适量盐 、烧热后将虾仁入锅翻炒，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，开始用铲子推，可以去腥提鲜

　　4 、鸡蛋打开，虾仁一变色就捞出 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒，不能浪费）

　　3 、

　　原料：牛奶160克 、即使放很长时间也不出水

　　5、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、而且不出水，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2  、水淀粉等

　　做法 ：

　　1、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门  ：

　　1 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，虾仁去除沙线 、等蛋液稍微凝固后再翻炒

一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、锅里放一勺油，