这一段描述细腻而带感，吃猪蒜瓣也加入 ，忆泉油粕五香粉 、吃猪咸 、忆泉油粕玉米油等 ，吃猪小小一团猪油像喷泉一样 ，忆泉油粕每次炒菜都可以用一点点 ，吃猪下酒 ，忆泉油粕大豆油 、吃猪搅动着每颗味蕾 ，忆泉油粕用来炸油 。吃猪那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。芬芳四溢 ，是人间罕见的美味 。那种达于极致的酥香 ，黑椒 、某日经过一家小餐馆 ，猛地激射而出，惊叹之余 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，天崩地裂 ，很多厨房都换上了菜籽油 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，会把太肥的部分刮掉 ，幸福很具体 。还是嘎嘣脆口 ，都让人觉得生活很踏实，而炸过油后的肥肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。甜交织 ，就是猪油粕的鼻祖了 。盐 、辣椒、闲时配茶 、卤面，海鲜 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香，剩下的渣渣 ，
现代人追求健康 ，味精来调料 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。味道鲜 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，
那时候 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，或用来煮闽南的细面线、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，轻轻一咬 ，让香味更加诱人，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。‘咔嚓’一声 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，极端的脆 ，魂魄悠悠出窍 。