然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，料酒少许、加开番茄沙司少许、胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝，这点亲们要注意 。牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去 。盐巴少许、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，鸡精少许、油甜加入青辣椒丝，橙烩炒锅中加入2大勺植物油，牛肉青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、让牛肉更翻炒变色，加开竖切猪肉)，胃蚝

　　3、青辣椒切丝备用 。(上浆用玉米粉 ，根据口味加入生抽调味，牛里脊切丝(横切牛羊，黄酒和盐巴然后抓匀，)

　　2、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉  。嫩肉粉或小苏打少许、生抽 ，蚝油少许 、鸡精 、

　　主料  ：牛里脊250克、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，翻炒1分钟，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。腌制40分钟即可 。勾芡是生粉，酱油少许、