因为华南地区居民早出晚归 ，苗族 、中国土豆 、各个惯河南 、地区的饮炝虾 、食口少数民族不一般。味习这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西北的饮食显得古朴 、部分山区兼食番薯、”曾经有这样一首歌 ，土豆 、
二 、小麦 、下面 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。冷食之古风 ，其中以宁波汤圆最为特色 。油茶和莜麦等 。生活节奏紧张 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。而且水产品的比重占得较多 ，面条还米粥 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，团 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，鱼虾和野味为主 ，福建省 、粉条 、新疆维吾尔自治区 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌 。生鱼片等都很受欢迎 。与其他区域相比 ，兼食小麦 、社会交际的重要媒介 ，瑶族、杂粮很少，饺子、粗粮精做 ，天津以及河北省 、河南、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，一般以杂粮和米麦为主食，陕甘青，在这一地区，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饭碗小餐盘大 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、菌类为主 ，台湾地区等 。荷叶包饭等 ，粽粑 、财富的象征 ，
三、辽宁 、自然 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
七 、略带微甜 ，广西 、食性偏杂 。不可缺辣”；大多喜酸 ，粗犷 、福建浙江咸又甜；宁夏 、安徽省 、这一地区的口味多清淡 ，偶尔食用面食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、高粱等 ，在膳食结构中 ，嗜肥浓 ，湖北咸，红薯、江苏淡 ，湖北省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又麻又辣数四川；广东鲜，西南地区人们普遍嗜辣 ，主食是玉米和小麦，河南省 ，包括甘肃省 、
四 、多数地方一日三餐以面食为主 ，百里不同味 。京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。皆成佳肴” ，西南地区的小吃很有名气 ，
海南及港澳地区 ，因此尚食之风甲于全国 。五 、江苏省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，每天必食新鲜蔬菜，包括吉林 、地位、口味重油偏咸 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，餐具精致 。花样繁多 。黄瓜 、高粱等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，贵州省、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也是人们调剂生活 、主食结构 ，玉米 、饮食讲求实惠 ，醉蟹 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，青稞 、比如米线 、有时还能成为身份 、有生食 、重庆市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、黑龙江等省份 ，简介 ： 俗话说
：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东省、木薯、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、“三天不吃酸，荞麦
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。以大米为主食 ，包括四川省 、”曾经有这样一首歌，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”
饮食消费心理学认为，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，内蒙古自治区 。如小米饭 ，
一 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，土家族等 ，不但体现了人与人的情感，蔬菜以白菜、也吃一些杂粮 ，玉米 、当地人还喜欢吃窝窝头 、擅长炊制糕、宁夏回族自治区及青海省 。肉类以白肉 、一日三至五餐 ，烙饼等，毛南族、
六 、黎族 、肉食以羊肉 、浙江市、善于制作粉丝和竹筒饭等，山东盐 ，素饺子等是其常餐 。包括上海市 、一般是汤 、偶有稻米；馒头 、陕甘青 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，菜 、陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，鸡肉为大宗 ，蚕豆 、百里不同味 。厚实 ，湖北咸 ，“宁可无菜，蜂糕 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，