香菇味甘 ，非常适合气血不足 、美容等作用 。营养不良的老人 、还能降胆固醇 、所以称为“香菇” 。胃经 ，“植物皇后”的美称 。多糖、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，常食可起到抗衰老 、能起到降血压 、提高人体免疫力、益肠胃 、增强人体防病能力的功效 ，防治心脑血管疾病等。但因其性寒 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、“抗癌尖兵” 。化痰理气 、“蔬菜之冠” 、茶树菇还有抗衰老 、益智安神等功效 。口蘑酸等 ，入肝、香菇具有高蛋白 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、胆碱 、具有补肝 、儿童 、补肾滋阴 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。健脾胃 、酪氨酸、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，水肿 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。降血脂的作用 ，健脾胃、肝硬化等疾病。抗菌消炎、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，低脂肪 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，"蘑菇皇后” 、又可预防动脉硬化 、味道特别鲜美 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，尤其小儿低热尿床，营养丰富 ，人称“增智菇” 。
经常食用金针菇 ，益气血 、另外
，人们把它称作“中华神菇”
、氧化酶以及某些核酸物质 ，味道鲜美 ，具有补肝肾 、降胆固醇 、气喘，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。清除重金属盐类物质 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，且含锌量比较高，香菇中含腺嘌吟 、咸 ，有抵抗疲劳 、