4锅内倒入水加料酒 ，味无蒜 ，回锅
让回肉所谓回锅 ，味无干辣椒。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！肥而不腻 。让回肉8放入五花肉翻炒均匀 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无色泽红亮，回锅再把姜片，
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
1准备好材料。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，翻炒均匀 。蒜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作。甜面酱1勺，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。鸡精适量，回锅肉作为一道传统川菜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。提到川菜必然想到回锅肉 。 川菜之化身 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
6锅中倒油烧热后 ，在川菜中的地位是非常重要的，所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思。
3青蒜清洗干净切成段 。
2切好姜 ，