4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
腌制做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭桂皮 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭料酒 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧
，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭水开后晾凉 。盐 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，盐 。
3.将五香粉加盐混合。五香粉 。轻轻放入鸭蛋 ，大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、花椒 、封坛 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，晾干 。食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。