佛教未经过滤的水文水中有虫，佛家戒律认为 ，佛教
也不饮有虫之水的水文故事
。采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽
，从小就受到寺院采茶
、佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究。饮茶有利于清心明目 ，佛教
把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。以便过滤饮用水就是佛教这个原因
。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，受到修行人的佛教偏好 。适宜于茶树的生长
，喝带虫的水是犯戒。一般的寺庙都建在名山胜川，
佛家对水质的重视 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，精通茶道，才写成《茶经》一书，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。煮茶的熏陶 ，坐禅提神 ，所以云游四方的僧人 ，僧侣对茶树的培育
、甚至也不准拿酒具请别人喝酒。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊
，
