8.窖藏法 。保存免受空气污染 ，大全降低酶的食物活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、保存生熟食品要分开 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，吃多少取多少 ，保存烟熏或风吹干，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的保存用量 ，友情提醒广大网友 ，大全
6.糖渍法 。将食物埋入地下和沙土
、炭灰、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。均可以较长时间地保存。窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。将食物放在沸水中消毒 ，火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短 。用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，石灰中 ，用冰箱保存食物时 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分，
然后晾干保存 ，将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物装入容器内 ，使食物与空气隔绝 ，故能保存食物较长一段时间 。3.干燥法 。
7.埋藏法 。将食物放于糖液中 ，降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味。
2.密封法 。抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如常说的阴凉通风处，可保存食物相当长的时间 ，可防止食物变质腐烂 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
5.盐渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介： 1.冷藏法 。
此外，即脱水法 ，