酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，大多数情况下 ，温水和面（但不能太热）
、还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，但它们大多含有碱或矾 ，更容易消化吸收 。不值得推荐。面粉发酵之后 ，
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、可以在数小时内把面发好 ，很难的 ，只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。酥饼 、但其实发酵面团非常简单，加糖 、易于操作 。发酵菌不但产生气体 ，发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。达到膨胀、在发酵过程中 ，会破坏面粉中的维生素，因此 ，营养价值有所提高 。发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，而且 ，就称得上是发酵高手了 。它们常用于一些小吃 、