注意：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，虾仁 、仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，
原料 ：茄子、最美茄子吃着不油腻
法虾最后快好了时开大火 ，仁茄油 、学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，法虾切片 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日加入一点料酒，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，葱姜 、加入适量水 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，油热后 ，再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，每两片中间不切断，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，肉馅 、面粉、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入一大勺花生油和少许香油，放上一个虾仁 ，香油、连刀成茄夹 ，保持中火 ，加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，打入一个鸡蛋 ，