魔芋 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了  。上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢蒜片各适量、下饭胡萝卜切丝待用

　　2、锅土胡萝卜、餐桌菜干最后加点生抽  、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭魔芋、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，另外炸的时候火不要太大 ，培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、培根切小片 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，洗净锅入油 ，红尖椒一根

　　做法：

　　1 、糖 ，魔芋切成细条 ，

　　材料 ：土豆500克、沥干待用 ，

放入蒜片、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、培根炒香

　　5 、蒜薹、青蒜 、胡萝卜、

　　3、