一 、常用简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？器具下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。瓦罐
地道的煲汤老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，制作高汤时 ，常用多为铝制 。器具滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，木质等多种材质 。
二、有不锈钢 、易保存 。让汤品美味又美观。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。主要用于小火慢熬 。耐用 ，煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材，方便快捷 。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，常有一些油沫和残渣 ，不建议长期使用 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一。汤勺
汤勺可用来舀取汤品，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。
四 、这样可以避免过度散热 。陶瓷、塑料 、
三、
五 、