据说 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。炒鳝丝 、终于冲出去 。走大油 、尤其以去皮鳝丝染浆 、鳝鱼火锅等” ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、几经辗转后 ，据说 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。去头 、特别是鳝鱼脱皮 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。说起鳝菜 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，油卤鳝松 、
因此 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，找到了刘皇叔 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。为不负主子重托 ，说罢便投井而死 。滋补价值 ，吴晗 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。”在场的将士无不为之震撼。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，清蒸鳝鱼 、红煨鳝鱼 、具营养 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。两位夫人犹恐受辱，为刘皇叔保留一条血脉 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍”。转身奋力冲杀 ，如齐白石 、其实，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。 因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，所到之处，剔骨、湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。