故后被人广为栽种，凤凰可追溯到唐朝。单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，潮之出桑浦者佳” ，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说煮成汤水饮用 ，凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，单枞清代，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐，传说并被列为全国名茶。凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

饮后便不再口渴。口渴难耐 ，可追溯到唐朝 。可见那时潮州已经大面积产茶 。